moja tvorba, práca a projekty
Suroviny: 60 g cibule 400 g bravčovej krkovičky bez kosti 250 g kyslej kapusty 300 g tekvica 200 g smotany na šľahanie 200 g kyslej smotany 200 ml vývaru alebo vody 10 g sladkej papriky 1 bobkový list soľ korenie Postup: na dno pekáča rozprestrite na rezančeky nakrájanú cibuľu na ňu položte naklepané plátky krkovičky, […]
Suroviny: 600g polohrubá múka 400ml horúca voda 1 štipka soľ 50g zmäknuté maslo čerstvé čučoriedky alebo lekvár (alebo aj verzia na slano) Postup: do misky múku, štipku soli a zmäknuté maslo postupne prilievame vodu a vypracujeme vláčne cesto cesto vypracujeme do bochníka, prekryjeme utierkou a necháme ho chvíľku odpočívať približne po 10 minútach cesto vyvaľkáme […]
Suroviny: 275 ml mlieka 100 g roztopeného masla 500 g polohrubej múky 5 lyžíc práškového cukru 1 vanilkový cukor 1 lyžička soli 1 lyžička sušeného droždia hrozienka Postup: mlieko a maslo vylejeme do nádoby, nasypeme múku, do stredu múky spravíme dierku a nasypeme droždie, pridáme cukor, soľ po vymiesení, na signál pekárničky pridáme hrozienka pečiem […]
Na 5 pizze (1 pizza 32 cm – cca 300g cesto) Suroviny: 900 g hladkej múky 00 550 ml vlažnej vody 6 PL olivového oleja (60 g) 2 PL cukru 25 g soli 1 droždie kocka alebo sušené droždie Cesto: v 2 dc vlažnej vody (nikdy nie horúcej) nechám postáť droždie s cukrom asi […]
Suroviny: 2 kg sladkých jabĺk 1 dcl vody 1 odšťavený citrón Postup: jablká umyjeme, nakrájame na malé kocky a dáme variť (dusiť) do hrnca prilejeme k jablkám trochu vody, aby sa nám hneď na úvod náhodou nepripálili do hrnca s jablkami pridáme citrónovú šťavu necháme dusiť na miernom ohni aspoň 30 minút, až kým nebudú […]
