Suroviny: 500 g mletého bravčového mäsa cca 50 g syr (gouda, eidam aspoň 45% ) cca 500ml passata (paradajkový pretlak alebo domáci kečup) 1/2 biela cibuľa 1/2 ČL soľ 1/2 ČL čierne mleté korenie 1 ČL červená mletá paprika 1/2 ČL oregáno olivový olej prípadne voda na zriedenie pretlaku Postup: mäso dáme do misy a […]

Suroviny: 1000 g kuracie mäso Marináda: 3 ČL olej sezamový 2 ČL cukor 3 PL omáčka sójová svetlá 3 ks vajce Cestíčko na obaľovanie: 15 PL kukuričný škrob 3 ks bielok 1 ČL soľ 1 ČL korenie čierne mleté 8 PL semienka sezamové Na vyprážanie: rastlinný olej Omáčka: 3 PL pretlak paradajkový 12 PL ocot […]

Suroviny: 500g kuracieho mäsa 1 hrnček ryže Marináda: 5 PL sójová omáčka 2 PL sušeného alebo 2 cm čerstvého zázvoru 1 PL chilli omáčka 3 PL javorový sirup 2 PL ocot 2 strúčiky pretlačeného cesnaku 1 hrsť nasekanej jarnej cibuľky / póru Grilované zemiaky: 4 ks zemiaky olivový olej čierne korenie oregano soľ Postup: Kuracie […]

Suroviny: 500g kuracieho mäsa Marináda: 4 PL olivový olej 2 PL balsamico 1 PL citrónová šťava 1 ks prelisovaný strúčik cesnaku 2 PL talianskej zmesi korenia (oregano, majorán, tymián, bazalka, rozmarín, šalvia) Grilovaná zelenina: 1 ks menšia cuketa 4 ks zemiaky 1 ks cibuľa 1 ks pór 10 ks cherry paradajky 3 ks mrkvaň olivový […]

Suroviny: 100 g bravčová masť 6 ks stredná cibuľa 4 ks strúčik cesnaku 500 g bravčové pliecko (voliteľne) 1 KL červená mletá paprika 0,25 KL čierne mleté korenie 1,2 kg kyslá kapusta (2x 7dc sklo s kapustou) 5 ks klobása 6 hrste sušených húb Postup: V bravčovej masti popražíme cibuľu a cesnak do sklovita. Pridáme […]

Suroviny: 2 ks biela cibuľa 3 ks tučná paprika (ideálne mix zelená, červená, žltá) 2 ks mrkva 400 g červená šošovica 2 PL pšeno (alebo bulgur, krúpy, ovsené vločky) 500 ml pretlak / domáci kečup (alebo 1 kg čerstvých paradajok) na dochutenie: olivový olej, soľ, korenie, kurkuma, čili, drvená rasca, mletá červená paprika, bobkový list, […]

Suroviny: 1500 g bravčové pliecko (krkovička) v kuse Na marinovanie: 3 PL soľ hrubozrnná 2 PL cukor trstinový Na opláchnutie: ocot jablkový Koreniaca zmes: 1 PL paprika mletá sladká 0,25  KL paprika mletá pálivá 0,5 PL rasca rímska mletá 1 KL sušený cesnak (alebo čerstvý pretlačený 2 ks) 0,25 KL korenie čierne mleté Na potretie: […]

Suroviny: 1 kg hovädzia kližka 2 kg bravčové pliecko (alebo použiť len jeden druh mäsa) 2 kg cibuľa 250 g bravčová masť 6 ks paradajka na praženie 3 ks paprika na praženie 1 ks veľký zemiak na zahustenie 330 ml domáci kečup (pretlak) 700 ml lečo 2,5 kg zemiaky 8 ks strúčik cesnaku soľ čierne […]

Boloňská omáčka: 1 ks cibuľa väčšia 2 strúčiky cesnak 3 ks mrkva strúhaná 2 ks petržlen strúhaný 500 g mleté bravčové pliecko 500 ml pasírované paradajky 250 ml pretlak 1 KL korenie čierne mleté 1 KL oregano 1 KL soľ 1 KL paprika červená mletá 4 lístky bazalka čerstvá (alebo 0,5 KL sušená bazalka) 3 […]

Suroviny: 500 g bravčové pliecko (alebo hovädzia kližka, ktorú varíme dlhšie) 250 ml lečo 1 PL bravčová masť 2 ks cibuľa 300 ml pretlak (domáci kečup) 2 KL sladká paprika 0,25 KL štipľavá paprika (voliteľne) 0,25 KL čierne korenie štipka drvená rasca 200 ml voda 2 KL soľ 3 ks cesnak 1 KL majoránka Postup: […]