Suroviny na viac paradajkové lečo:
- 1 kg cibuľa
- 2 kg paprika
- 3 kg paradajky mäsité
- 3 PL soľ
- 1 PL mletá paprika
- bravčová masť
Suroviny na viac paprikové lečo:
- 1 kg cibuľa
- 2 kg paradajky mäsité
- 3 kg paprika
- 3 PL soľ
- 70 g cukor
- 1 PL mletá paprika
- bravčová masť
Postup:
- cibuľu popražíme do sklovita
- pridáme nakrájanú papriku na rezančeky a 15 min podusíme
- pridáme soľ, mletú papriku, cukor, paradajky nakrájané na drobno a cca 30 min podusíme
- naložíme do skiel 1 cm pod okraj
- sterilizujeme 15 minút pri 90°C v hrnci alebo na 70°C režime v umývačke riadu cca 2 hodiny
