Suroviny:
- 2 kg jahody
- 1 kg trstinový cukor
- 1 citrón
Postup:
- jahody odstopkujeme, umyjeme a v hrnci rozmixujeme buď na hrubo alebo na jemno podľa chuti
- varíme 10 min bez cukru
- pridáme cukor a šťavu z citróna
- varíme a neustále miešame cca 30 min (alebo podľa potreby, aby bol džem hustý)
- plníme horúce do skiel
- sterilizujeme 15 minút pri 90°C v hrnci alebo na 70°C režime v umývačke riadu cca 2 hodiny
