Suroviny:
- 1 kg paradajky
- 300 g chilli
- 75 g trstinový cukor
- 2,5 KL soľ
- citrónova šťava z 1 citróna (alebo 1 KL kys. citrónová)
Postup:
- paradajky v celku odšťaviť
- šťavu daj do hrnca spolu s cukrom, soľou a citrónovou šťavou a povar
- z chilli odstráň semienka a nakrájaj na menšie kúsky
- pridaj chilli do hrnca a povar do zmäknutia
- rozmixuj a znova povar
- sterilizuj 15 minút pri 90°C v hrnci alebo na 70°C režime v umývačke riadu cca 2 hodiny
